Pellaprat Henri-Paul. L'Art Culinaire Moderne... Paris: Comptoir Française du Livre, [1948]. In-4°(mm 260x168). Pagine 724, di cui 530 di testo,197 con illustrazioni a colori e 53 con illustrazioni in bianco e nero. Frontespizio e indice dell'opera in rosso e nero, illustrazioni xilografiche nel testo. Carte livemente brunite ma esemplare nel complesso in buone condizioni. Legatura editoriale blu, titoli dorati al frontespizio e al dorso, carta decorata in azzurro ai contropiatti e alle carte di guardia. Bordi dei piatti lievemente abrasi, dorso consunto alle due cerniere esterne, parzialmente scollato lungo la cerniera interna anteriore.
Pellaprat Henri-Paul. L'Art Culinaire Moderne... Paris: Comptoir Française du Livre, [1948]. In-4°(mm 260x168). Pagine 724, di cui 530 di testo,197 con illustrazioni a colori e 53 con illustrazioni in bianco e nero. Frontespizio e indice dell'opera in rosso e nero, illustrazioni xilografiche nel testo. Carte livemente brunite ma esemplare nel complesso in buone condizioni. Legatura editoriale blu, titoli dorati al frontespizio e al dorso, carta decorata in azzurro ai contropiatti e alle carte di guardia. Bordi dei piatti lievemente abrasi, dorso consunto alle due cerniere esterne, parzialmente scollato lungo la cerniera interna anteriore.
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