TAILLEVENT. LE VIANDIER DE GUILLAUME TIREL DIT TAILLEVENT. Avant propos et notes par le Baron Jérôme Pichon Georges Vicaire et Paul Æbischer. A LILLE, se vend chez Régis LEHOUCQ, 1991. Un fort volume, in-8, broché de (6) ff., LXVIII pp., 376 pp., (3) ff., couverture rempliée imprimée en deux couleurs et illustrée. Bon exemplaire. Édition tirée à 1020 exemplaires. L'un des 200 premiers numérotés (n° 56) imprimés sur Ingres d'Arches. Cette édition reprend intégralement en fac-similé l'édition de 1892, accompagnée du supplément. Le viandier de Taillevent est considéré comme le livre de cuisine française du moyen - âge. Vignette ex-libris Marguin.
TAILLEVENT. LE VIANDIER DE GUILLAUME TIREL DIT TAILLEVENT. Avant propos et notes par le Baron Jérôme Pichon Georges Vicaire et Paul Æbischer. A LILLE, se vend chez Régis LEHOUCQ, 1991. Un fort volume, in-8, broché de (6) ff., LXVIII pp., 376 pp., (3) ff., couverture rempliée imprimée en deux couleurs et illustrée. Bon exemplaire. Édition tirée à 1020 exemplaires. L'un des 200 premiers numérotés (n° 56) imprimés sur Ingres d'Arches. Cette édition reprend intégralement en fac-similé l'édition de 1892, accompagnée du supplément. Le viandier de Taillevent est considéré comme le livre de cuisine française du moyen - âge. Vignette ex-libris Marguin.
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