LIGER (Louis). Dictionnaire pratique du bon menager de campagne et de ville. Paris, veuve de Pierre Ribou, 1722. 2 volumes in-4, veau brun, dos orné, pièces de titre rouge et de tomaison noire, tranches mouchetées de rouge (Reliure de l'époque). Vicaire 522 — Bitting, 287 (éditions postérieures). Nouvelle édition du premier dictionnaire des biens de la campagne (la première parut en 1715) ; les articles définissent en détails les termes de viandes, légumes, condiments, sauces, pâtisseries, liqueurs, gibiers, conserves, personnel domestique, vignes. . . et sont agrémentés de nombreuses recettes de cuisine. Louis Liger (1658-1717), agronome auxerrois, est l'auteur d'un autre ouvrage classique, La Nouvelle maison rustique, une révision de la Maison rustique de Estienne et Liébault. Ex-libris manuscrit B. Marie Herivallensis. Reliure usagée, intérieur frais.
LIGER (Louis). Dictionnaire pratique du bon menager de campagne et de ville. Paris, veuve de Pierre Ribou, 1722. 2 volumes in-4, veau brun, dos orné, pièces de titre rouge et de tomaison noire, tranches mouchetées de rouge (Reliure de l'époque). Vicaire 522 — Bitting, 287 (éditions postérieures). Nouvelle édition du premier dictionnaire des biens de la campagne (la première parut en 1715) ; les articles définissent en détails les termes de viandes, légumes, condiments, sauces, pâtisseries, liqueurs, gibiers, conserves, personnel domestique, vignes. . . et sont agrémentés de nombreuses recettes de cuisine. Louis Liger (1658-1717), agronome auxerrois, est l'auteur d'un autre ouvrage classique, La Nouvelle maison rustique, une révision de la Maison rustique de Estienne et Liébault. Ex-libris manuscrit B. Marie Herivallensis. Reliure usagée, intérieur frais.
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