GUÉGAN (Bertrand). La Fleur de la cuisine française où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers pâtissiers et limonadiers de France, du XIIIe au XIXe siècle. La Cuisine ancienne. — La Cuisine moderne. I et II. - Paris, La Sirène, 1920-1921. 3 vol. in-8, toile à carreaux roses et jaunes, étiquette imprimée (Cartonnage de l’éditeur). Unique édition de cette anthologie de recettes extraites des plus fameux écrits gastronomiques, depuis le plus ancien traité connu (1290) aux grands textes des XIXe et XXe siècles (jusqu'à 1921). Ex-libris Alain Huchet, ancien cuisinier et libraire parisien spécialisé en gastronomie. Dos passé. Bitting, 204.
GUÉGAN (Bertrand). La Fleur de la cuisine française où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers pâtissiers et limonadiers de France, du XIIIe au XIXe siècle. La Cuisine ancienne. — La Cuisine moderne. I et II. - Paris, La Sirène, 1920-1921. 3 vol. in-8, toile à carreaux roses et jaunes, étiquette imprimée (Cartonnage de l’éditeur). Unique édition de cette anthologie de recettes extraites des plus fameux écrits gastronomiques, depuis le plus ancien traité connu (1290) aux grands textes des XIXe et XXe siècles (jusqu'à 1921). Ex-libris Alain Huchet, ancien cuisinier et libraire parisien spécialisé en gastronomie. Dos passé. Bitting, 204.
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