Beschreibung:

[DISTILLATION]. DÉJEAN. Traité raisonné de la Distillation ; ou la Distillation réduite en principes : Avec un traité des odeurs. Paris, Nyon, Guillyn, 1753. Petit in-8, veau brun marbré, dos orné, tranches rouges (Reliure de l'époque). Édition originale de la plus grande rareté. La plupart des bibliographies disent que Déjean est le pseudonyme d'Antoine Hornot, un distillateur parisien né à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Duveen en doute et Ferchl identifie l'auteur avec Ferdinand Dejean (Bonn 1728 - Vienne 1797). Ce traité très complet est dédié aux limonadiers-distillateurs de Paris. Exemplaire enrichi d’un feuillet manuscrit donnant une recette de ratafia de cerises. Fastes, n°1085.