Beschreibung:

Chaptal, J(ean)-A(ntoine-Claude). Über den Bau, die Bereitung und Aufbewahrung der Weine und [Antoine Augustin] Parmentier über die Bildung, Bereitung, Aufbewahrung und Anwendung der verschiedenen Arten von Essig. Aus dem Französischen von Carl Wilhelm Böckmann Zweite verbesserte Auflage. XVI, 324 S. 16 x 10 cm. Marmorierter Pappband d. Z. (gering beschabt, berieben). Karlsruhe, Macklots Hofbuchhandlung, 1806. Vgl. Weiss 609 und 2934. Oberlé 949. GV 24, 29. – Die maßgebliche Ausgabe des populären französischen Werkes übe die Weine, das unter dem Titel "Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne" 1801 in Paris erschienen war. Autor ist der Jean-Antoine-Claude Chaptal, der es in Zusammenarbeit mit Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) herausgab, um es dann von Karl Wilhelm Boeckmann (1773-1821) ins Deutsche übersetzt zu wissen. – Etwas braun- und stockfleckig, sonst ordentlich. – Beiliegt: Johann Gottfried Essich. Auswahl der beßten und außerlesensten diätetischen Mittel, zur Vorbauung oder Kur der Krankheiten. XLVIII, 384 S., 8 Bl. 16,6 x 10,2 cm. Pappband d. Z. (Rücken fehlt). - Weinlig, Christian Gottlob. Verbesserter Brandweinbrenner und Liqueur-Fabrikant. Vierte, des Nachdrucks wegen wohlfeilere Ausgabe. 4 Bl., 272 S. Mit 1 (statt 2) gefalteten Kupfertafeln. 19,5 x 11,5 cm. Modernes Halbleder. - Viere Ausgabe, "nach Erfahrungen vieljährig geprüfter Versuche herausgegeben und vermehrt mit einer vollständigen Unterweisung zur Essigsiederey, zu allen Arten von künstlichen Essigen und zur Bierbrauerei nach englischer Methode, so wie auch zur Bereitung der gewöhnlichen und vorzüglichen Biergattungen" (Titel). - Fehlt eine Falttafel, stark fleckig, Gebrauchsspuren.