* [CARÊME]. Buste d'Antonin Carême en

* [CARÊME]. Buste d'Antonin Carême en terre cuite vernissée. Le buste repose sur deux livres portant les mentions " Cuisinier parisien, pâtissier royal ", " 1874 (sic pour 1784)-1833 ". H. : 40 cm.

Auktionsarchiv: Los-Nr. 77

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Gastronomie et Œnologie, sous les auspices de Comus et de Bacchus. Collections Rémi Flachard, Jacques Borie, chef de L'Osier à Tokyo, et à divers

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