Beschreibung:

[BÉGUILLET (Edme)]. Dissertation sur les essais et expériences qui servent ordinairement à fixer le taux ou réglement du prix du pain, relativement au prix du grain. Dijon, Causse, 1771. In-4 de 30 pp., broché. Quérard, I, 255 — INED, n° 373. Édition originale. Avocat au parlement, conseiller du roi et notaire à Dijon, Edme Béguillet traite dans sa Dissertation de la question de l'établissement d'un taux « ordinaire » pour le pain. Son analyse porte sur les arrêts pris par le parlement de Dijon en 1769 et 1770 afin de répondre à la requête des boulangers de plusieurs villes bourguignonnes, qui considéraient comme insuffisant le bénéfice retiré de la vente du pain au prix fixé par les anciens règlements. Agréable exemplaire en dépit de mouillures sur le titre.