Beschreibung:

837 GASTRONOMIE. - Lindau, Marianna Catharina. Die Steyermärkische Köchin, od. neues bürgerliches Kochbuch für alle Stände. 2. verb. u. verm. Aufl. Graz, Trötscher, 1801. 8°. 554 SS., 17 Bll. (Reg.). Eingehängt in einen Holzdeckelbd. aus der Mitte d. 18. Jhdts. mit braunem Kalbsldrbez., 2 neueren Rsch. u. 2 erneuerten Schließen. Schätzpreis: *R (400,- €) / (596,- $) Weiss 2322, Anm.; nicht bei Horn/A., Georg, Drexel etc. - Seltene Ausgabe, gegenüber der ersten Ausg. v. 1797 um mehr als 200 SS. vermehrt. Enthält zahlreiche Rezepte zur Bereitung v. Suppen, Soßen, Fisch- u. Fleischgerichten, Gemüsen, Salaten bis hin zu Pasteten, Desserts u. Getränken. - Durchgehend stockfl., stellenw. stärker, vereinzelt kl. Wasserfl. die fehlende untere rechte Ecke des le. Registerbl. mit minimalem Textverlust ergänzt. Kapitale u. Gelenke teils erneuert. Deckel leicht beschabt. - Farb. Jugendstil-Exlibris. Zuschlag: 400,- € / 596,- $ Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand 1990 H&H 62/954 700,- Lwd. - Etwas gebräunt.
837 GASTRONOMIE. - Lindau, Marianna Catharina. Die Steyermärkische Köchin, od. neues bürgerliches Kochbuch für alle Stände. 2. verb. u. verm. Aufl. Graz, Trötscher, 1801. 8°. 554 SS., 17 Bll. (Reg.). Eingehängt in einen Holzdeckelbd. aus der Mitte d. 18. Jhdts. mit braunem Kalbsldrbez., 2 neueren Rsch. u. 2 erneuerten Schließen. Schätzpreis: *R (400,- €) / (596,- $) Weiss 2322, Anm.; nicht bei Horn/A., Georg, Drexel etc. - Seltene Ausgabe, gegenüber der ersten Ausg. v. 1797 um mehr als 200 SS. vermehrt. Enthält zahlreiche Rezepte zur Bereitung v. Suppen, Soßen, Fisch- u. Fleischgerichten, Gemüsen, Salaten bis hin zu Pasteten, Desserts u. Getränken. - Durchgehend stockfl., stellenw. stärker, vereinzelt kl. Wasserfl. die fehlende untere rechte Ecke des le. Registerbl. mit minimalem Textverlust ergänzt. Kapitale u. Gelenke teils erneuert. Deckel leicht beschabt. - Farb. Jugendstil-Exlibris. Zuschlag: 400,- € / 596,- $ Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand 1990 H&H 62/954 700,- Lwd. - Etwas gebräunt.