Beschreibung:

1521 GASTRONOMIE. - Malortie, E. v. Das Menu. 3., bedeutend erw. Ausg. 2 Bde. Hannover, Klindworth, 1888. Gr.-8°. Farblith. Frontisp. , 468 SS.; getöntes lith. Frontisp. , 480 SS. mit einigen Holzst., 28 lith. Taf. OLwd. mit Rücken- u. Vorderdeckelverg. Schätzpreis: *R (200,- €) Bitting 305; Drexel 921; Georg 545; Horn/A. 512; Walterspiel 332; Weiss 2430, Anm.; vgl. Schraemli 107 (2. Ausg. 1881): "Dieses ... ausgezeichnete Werk war mit Rottenhöfers grossem Kochbuch wegleitend für die feine deutsche Küche bis zum Erscheinen von Escoffiers Kochkunstführer
1521 GASTRONOMIE. - Malortie, E. v. Das Menu. 3., bedeutend erw. Ausg. 2 Bde. Hannover, Klindworth, 1888. Gr.-8°. Farblith. Frontisp. , 468 SS.; getöntes lith. Frontisp. , 480 SS. mit einigen Holzst., 28 lith. Taf. OLwd. mit Rücken- u. Vorderdeckelverg. Schätzpreis: *R (200,- €) Bitting 305; Drexel 921; Georg 545; Horn/A. 512; Walterspiel 332; Weiss 2430, Anm.; vgl. Schraemli 107 (2. Ausg. 1881): "Dieses ... ausgezeichnete Werk war mit Rottenhöfers grossem Kochbuch wegleitend für die feine deutsche Küche bis zum Erscheinen von Escoffiers Kochkunstführer