Beschreibung:

1203 GASTRONOMIE. - (Menon). La science du Maître d'Hôtel cuisinier; avec des observations sur la connoissance & les proprétés des alimens. Nouv. éd. Paris, chez les Librairies Associés, 1776. 8°. 2 Bll., XXIV, 561 SS., 1 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. Schätzpreis: (160,- €) / (200,- $) Simon 1020; Vicaire 590; vgl. Bitting 321. - Erstmals 1749 erschienen. "Das berühmte Kochbuch, das nicht nur Süßspeisen behandelt, sondern auch Käsegerichte, Eierspeisen usw." (Schraemli 39, Ausg. 1750). - Titel unten mit zwei Ausschnitten von alten Besitzvermerken mit minimalem Textverlust. Einbd. gering fl., Kapitale bestoßen, Vorderdeckel leicht wurmstichig. Zuschlag: 80,- € / 100,- $ Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand
1203 GASTRONOMIE. - (Menon). La science du Maître d'Hôtel cuisinier; avec des observations sur la connoissance & les proprétés des alimens. Nouv. éd. Paris, chez les Librairies Associés, 1776. 8°. 2 Bll., XXIV, 561 SS., 1 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. Schätzpreis: (160,- €) / (200,- $) Simon 1020; Vicaire 590; vgl. Bitting 321. - Erstmals 1749 erschienen. "Das berühmte Kochbuch, das nicht nur Süßspeisen behandelt, sondern auch Käsegerichte, Eierspeisen usw." (Schraemli 39, Ausg. 1750). - Titel unten mit zwei Ausschnitten von alten Besitzvermerken mit minimalem Textverlust. Einbd. gering fl., Kapitale bestoßen, Vorderdeckel leicht wurmstichig. Zuschlag: 80,- € / 100,- $ Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand